Agence de promotion économique du Canada atlantique
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Les produits de la pêche et des fruits de mer du Canada
atlantique étaient à l’avant-plan aujourd’hui à Vancouver
dans le cadre d’une initiative fédérale en vue de
promouvoir, auprès du monde entier, l’industrie de la
région qui s’est fait un nom sur la scène mondiale lors de
la Journée du Canada atlantique aux Jeux olympiques d’hiver
de 2010.
L’honorable Keith Ashfield, ministre du Revenu national,
ministre de l’Agence de promotion économique du Canada
atlantique (APECA) et ministre de la porte d’entrée de
l’Atlantique, l’honorable James Moore, ministre du
Patrimoine canadien et des Langues officielles, M. John
Furlong, directeur général du Comité d’organisation des
Jeux olympiques et paralympiques d’hiver 2010 de Vancouver,
et M. Shaun Majumder, acteur et comédien lauréat d’un prix
Gemini, étaient sur place pour mettre en valeur les
produits de la mer du Canada atlantique auprès des médias
nationaux et internationaux.
Les étudiants des centres culinaires Sobeys du Nova Scotia
Community College (N.-É.), du programme d’art culinaire du
Collège communautaire du Nouveau-Brunswick (N.-B.), de
l’Institut culinaire du Canada du collège Holland (Î.-P.-É.) et du College of the North Atlantic
(T.-N.-L.) démontrent leur créativité et leur formation en offrant un goût des produits de la côte
Est et de la côte Ouest. Tous les échantillons culinaires sont gratuits pour le grand public.
« La promotion de l’industrie du Canada atlantique à
l’événement sportif le plus prestigieux au monde est une
occasion unique, souligne le ministre Ashfield. En
saisissant l’occasion de mettre en valeur ce que le Canada
atlantique a de mieux à offrir, nous offrons un monde de
possibilités aux producteurs de la région. Les visiteurs
des quatre coins du monde pourront goûter certains des
meilleurs produits du poisson et des fruits de mer de
l’Atlantique préparés par l’équipe culinaire de la Maison
du Canada atlantique. Il s’agit du lieu parfait pour
présenter ces produits à un auditoire international. »
Lundi, des fruits de mer du Canada atlantique étaient au
menu à la Journée des dirigeants d’entreprises de calibre
mondial à Vancouver. Lors de cet événement organisé par le
gouvernement du Canada, par l’intermédiaire du ministère
des Affaires étrangères et du Commerce international, en
association avec le Financial Times, les chefs de file du
monde des affaires internationaux, les champions de
l’industrie et les chefs de file du gouvernement canadien
se sont réunis dans le cadre d’une conférence d’une journée
qui mettait l’accent sur un aperçu économique mondial.
Jusqu’au 28 février, les visiteurs de la Maison du Canada
atlantique à Vancouver pourront déguster des délices
culinaires du Canada atlantique préparés et servis par les
étudiants et instructeurs de l’Atlantique
La Maison du Canada atlantique est un partenariat
panatlantique entre le gouvernement du Canada, représenté
par l’APECA, et les provinces de la Nouvelle-Écosse, du
Nouveau-Brunswick, de l’Île-du-Prince-Édouard et de Terre-Neuve-et-Labrador.
POUR LES MÉDIAS ÉLECTRONIQUES
Le ministre de l’APECA Keith Ashfield était à Vancouver
lundi pour célébrer la Journée du Canada atlantique aux
Jeux olympiques d’hiver de 2010 et promouvoir l’industrie
des fruits de mer du Canada atlantique.
Le ministre Ashfield a indiqué que les Jeux olympiques
d’hiver de 2010 à Vancouver étaient une excellente occasion
pour commercialiser les produits de la pêche et des fruits
de mer de la région ainsi que pour trouver de nouveaux
marchés dans cet important secteur.
Il a ajouté qu’en saisissant une telle occasion de mettre
en valeur ce que le Canada a de mieux à offrir à l’échelle
internationale, le gouvernement du Canada offre un monde de
possibilités aux producteurs de poissons et de fruits de
mer de l’Atlantique et du reste du pays.
Jusqu’au 28 février, les visiteurs à la Maison du Canada
atlantique des Jeux olympiques de 2010 pourront déguster
des échantillons de certains des délices culinaires de
l’Atlantique préparés par une équipe composée d’étudiants
et d’instructeurs des écoles culinaires des quatre coins de
l’Atlantique.
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RENSEIGNEMENTS : Kevin Dubé Agent principal des communications Agence de promotion économique du Canada atlantique 506-227-0970 Penny Walsh Maison du Canada atlantique 902-393-2431 info@atlanticcanadahouse.ca
RENSEIGNEMENTS AUX MÉDIAS
Industrie de la pêche et des fruits de mer du Canada
atlantique
Chef de file mondial
On trouve au Canada atlantique, situé sur la côte est du
Canada, parmi les meilleurs exportateurs de poissons et de
fruits de mer au monde, depuis le chef de file mondial en
matière d’exportation de homards frais et vivants jusqu’au
chef de file en fourniture de moules. Les côtes du Canada
atlantique s’étendent sur 40 000 kilomètres (environ 25 000
milles) et constituent un milieu idéal pour exploiter
l’abondance naturelle de poissons de fond, de mollusques et
de crustacés de la région.
Concurrents internationaux
Le Canada atlantique produit et transforme la plupart de la
grande variété de poissons de fond, des mollusques, des
crustacés et des espèces de fruits de mer en eaux libres du
Canada. En réalité, les exportations de fruits de mer du
Canada atlantique représentaient plus de 73 % du total
canadien en 2008. La valeur totale annuelle des
exportations de fruits de mer est de 2,6 milliards de
dollars, et plus de 200 produits sont exportés dans plus de
80 pays.
Spécialistes de l’industrie
L’engagement du Canada atlantique à la production à valeur
ajoutée est appuyé par un solide partenariat entre les
entreprises, le gouvernement et le milieu universitaire
afin d’appuyé financièrement de la R-D innovatrice. En
fait,
l’Île-du-Prince-Édouard possède le seul centre du
homard au Canada – il n’y en a que deux en Amérique du Nord.
L’industrie de la pêche et des fruits de mer du Canada
atlantique s’adapte aux débouchés en matière de marchés
actuels et nouveaux en mettant au point de meilleurs modes
d’exploitation, de transformation, de conditionnement et
d’expédition rentables, tout en tenant compte des
préoccupations écologiques et environnementales. Par
exemple, l’industrie a mis au point des technologies de
transformation innovatrices qui améliorent la commodité, la
consistance et la sûreté des aliments tout en prolongeant
leur durée de conservation jusqu’à dix jours.
Industries en croissance
Depuis 1991, la production aquicole du Canada atlantique a
quintuplé, et le secteur des fruits de mer de la région a
également joui d’une expansion soutenue, les exportations
ayant augmenté de 66 % pendant la même période.
Sûr et de qualité supérieure
L’industrie de la pêche et des fruits de mer de
l’Atlantique est gouvernée par l’un des systèmes de
réglementation alimentaire les plus stricts au monde, ce
qui contribue à la renommée internationale de la région en
matière de sûreté, de qualité et d’ingéniosité.
Atouts naturels et avantages concurrentiels
Notons les atouts naturels du Canada atlantique et les
avantages concurrentiels de la région, notamment de
généreux incitatifs fiscaux pour la R-D et les coûts
commerciaux les plus bas en Amérique du Nord. Ensemble, ils
font de la région un chef de fil de renommée internationale
en production et en innovation en matière de pêche.
